취나물

취나물은 봄에 한라산 중산간 풀밭에서 돋는 국화과 산나물이에요. 향이 좋아 데쳐서 무치거나 볶아 먹어요.

4~5월 봄나물 철에 고사리와 함께 가장 많이 채취하는 나물. 말려 두었다가 명절과 제사상에 올린다.